bol dut pekmezli, koyu renkli, dışı çıtır içi yumuşak ankara simidinin yanında gevrek ancak açık sarı bir çörek muamelesi görür. sabahları tulum peyniriyle ankara simidi tartışmasız liderdir.
(bkz: #1) izmir gevreğinin sıcak sıcak fırından çıkmış hali ve yanına boyoz ile haşlanmış yumurta ikilisini tatmamış bürokrat hezeyanıdır bu. gevrek her türlü kazanır.