neleroluyor.
Tüm akışa dön
Türk Mutfak Kültürünün Kadim Klasiği: Etli Nohut
Gündem 17 Ekim 2026 · 1 saat önce Orijinal kaynak: Cumhuriyet ↗ 249 karakter

Türk Mutfak Kültürünün Kadim Klasiği: Etli Nohut

Haberin özeti

Lokum gibi pişmiş kuzu veya dana kuşbaşı etinin; bir gece önceden ıslatılmış koçbaşı nohut, karamelize soğan, domates-biber salçası ve kemik suyuyla güveçte veya döküm tencerede ağır ağır demlendiği, özlü ve ipeksi soslu zamansız bir tencere yemeği.

↳
Olay örgüsü

Ne oldu, nasıl gelişti?

Lokum gibi pişmiş kuzu veya dana kuşbaşı etinin; bir gece önceden ıslatılmış koçbaşı nohut, karamelize soğan, domates-biber salçası ve kemik suyuyla güveçte veya döküm tencerede ağır ağır demlendiği, özlü ve ipeksi soslu zamansız bir tencere yemeği.

Etkileri

Kimi, nasıl etkiliyor?

Sırada ne var?

Bundan sonra ne olacak?

Sürecin bundan sonraki aşamasında resmî açıklamalar, uygulama takvimi ve haberin etkilediği tarafların atacağı adımlar izlenecek.

Kaynak (Cumhuriyet)

📰 İlgili Haberler