Tarım ve Orman Bakanlığı, biyoteknolojik yöntemlerle kapasitesi geliştirilmiş Aspergillus oryzae kullanılarak imal edilecek beta-laktoglobulin süt proteininin üretimine karar verdi. Karar, belirlenen hususlara uyulması ve ürünün tamamının ihraç edilmesi şartına bağlandı.

Beta-laktoglobulin, sütte doğal olarak bulunan bir peynir altı suyu proteini. Gıda ve takviye edici ürünlerde kullanılan bu proteinin biyoteknolojik yöntemlerle üretimi, hayvansal üretime alternatif bir yol olarak değerlendiriliyor.

Bakanlık kararında, üretimin yurt içi piyasaya arz edilmeden yalnızca ihracat amacıyla yapılması öngörülüyor. Böylece söz konusu ürünün iç pazara girmeden dış pazarlara yönlendirilmesi hedefleniyor.

Kararın ayrıntılarında, üretim sürecinde uyulması gereken hususların Bakanlıkça belirlendiği ifade ediliyor. Üreticilerin bu şartları yerine getirmesi ve ürünün tamamını ihraç etmesi durumunda üretim faaliyetine izin verilecek.

Mevcut durumda karar, beta-laktoglobulin üretiminin ihracat odaklı ve koşullu bir çerçevede yapılmasını düzenliyor. Üretimin ne zaman ve hangi firmalar tarafından başlatılacağına ilişkin bir takvim paylaşılmadı.