Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et ürünlerine yönelik yeni standartların belirlendiğini açıkladı. Bakanlık tarafından yapılan yazılı açıklamaya göre Yumaklı, güvenilir gıda hedefi doğrultusunda et ürünlerinde yeni düzenlemelere gidildiğini belirtti.

Yumaklı, sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engellediklerini söyledi. Bu ifade, özellikle bu ürünlerde kullanılan katkı maddelerine yönelik sınırlamalar getirilebileceğine işaret ediyor.

Bakan, yeni standartların tüketici sağlığını korumayı ve ürün kalitesini artırmayı amaçladığını vurguladı. Ancak standartların kapsamı, hangi katkı maddelerini içerdiği ve uygulama takvimi henüz netleşmedi.

Açıklamada, düzenlemenin sektördeki üreticileri de yakından ilgilendirdiği belirtildi. Yeni standartlara uyum süreci ve denetim mekanizmalarının nasıl işleyeceği ise ilerleyen günlerde açıklanacak.